Brasil
Mercado de panificação cresce no RJ, mas setor sofre com falta de mão de obra qualificada
O setor de panificação no Rio de Janeiro cresceu 4,1% em 2025, atingindo 46.216 empregos formais. Apesar da expansão, empresários relatam dificuldade em encontrar profissionais qualificados, impulsionando a criação de novas escolas técnicas.